【1位】
Marmite et Tire Bouchon
概要
口コミ評価で上位ですが、実際行ってみて納得。私的には、感動レベルという味でした。南国風アレンジの、お洒落なフレンチといった感じでしょうか。
店のサイトを見ると、2コースCFP3800、3コースCFP5000とメニューにありますが、単品でも注文できたと思います (★2021年に見たら、CFP4100と5400に改定)。
ニューカレドニアでは、レストランでのメイン1皿がCFP3000、1回の食事の目安がCFP5000ですから、別に高級店というわけでもなく、店内もカジュアルな造りです。
メニューは、店のサイトに載っているものとは違っていました。サイトの写真だと、いかにもフレンチという感じですが、実際はそうでもなかったです (★HPはリニューアルされてます)。
予約はしていったほうがよいです。サイトからできます。まずこの予約する時点から好印象でしたが (かなり早い時期だったにもかかわらず、すぐ返事が来てOKをくれて)、実際の店員さんのサービスもとてもよかったです。
テーブルは外と内があり、私たちは室内で。すぐ満員になる感じで、日本人もいました。
アルコールドリンクは、ワインが中心で、ビールは瓶のみ。
私たちが食べた料理は
メインを一皿ずつ注文⇒ マヒマヒのグリル+キハダマグロ半生。この2つの魚は、ニューカレドニアではよく食べられるようですね。
マヒマヒは創作系で、土台になっている副菜や味付け、ソースがなんとも変わっていて超美味。
キハダマグロも、周りにココナッツが付いていて、かつココナッツライスとの相性もよい。
全体のバランスを考えて作られている感じです。日本だったらマグロは生しか食べないし、下手な欧州のマグログリルなんて、パサパサ硬くて食べられたもんじゃない。
ところがこのお店のものは、スーッと最後まで食べられてしまう。ココナッツ風味もすごく合って (この辺が純フレンチでなく、南国風アレンジでよいですね)。
最後にデザートが一番たまげました、「スニッカーズ」は美味すぎ!超濃厚チョコ+他素材の構成で、見た目もお洒落、何コレって感じです。
店員さんも、このスニッカーズがイチ押しだと言っていました。2コースは前菜+メインもよいですが、メイン+デザートの方も意外にイケるとわかりました。
アクセス・時間など
アクセスは、行きはアンスバタから市バス「L3」番に乗って、MARINE ANCHORで下車。
帰りはタクシーで、店が専用車を呼んでくれます。CFP1000、宿まで近いのでメーターの方が安いですが、キリのいい額でまあ適正。
住所:5, rue Jules Garnier. Orphanage Bay, Noumea
時間:11:30-13:30 / 19-21:30
参考までに、店の公式サイトは ↓↓↓ 予約もサイトから直接できます。