スペイン･バルを楽しむために､タパス料理＆飲み物を予習【ツアー･個人】

綴りはBARですが、日本でいうバーではなく、もっと賑やかな雰囲気で、タパスをつまんで一杯飲むところ｡

まずスペインの食事習慣は、朝食は軽く、昼食がメインですが13:30-16:00と遅めの時間、夕食は軽めに20:30～

ですがそれだと、朝から昼までが長いので午前に１回休憩があり、夕方にも一息入れるようで、その時の喫茶店代わりにもバルが利用されているようです｡

フランスに行けば、あちこち街角にカフェがある。イギリスに行けば、パブがある。同じようにスペインでは、バルが街のいたるところにあり、人の集まるちょっとした休憩の場のような感じでしょうか｡

言葉が話せないとハードルが高いなどと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことより大事なのは、

どのようなメニューがあるか、そしてその単語をスペイン語ではどう書くか･言うかを知っているかだと思います。料理名さえ知っていれば注文はできます、だから予習していく｡

ほんのちょっと知っておくと役立つ、スペイン語の豆知識は⇒

発音注意点⇒ j はハ行 (ハモンなど)、ll はジャ行 (アヒージョなど)、ñ はニャ行で読みます｡

注文する際は⇒ 料理名＋ポル･ファボール (英 Please) と言えば大丈夫です！

おつまみ用の料理･小皿サイズのことです (詳しい意味とかは抜きにして)。参考までに、｢ラシオン」は１人前食事用のサイズ、｢ピンチョス」はつまようじが刺さった一口サイズ (ガラスケースに展示)｡

• Jamon Iberico･･･イベリコ豚の生ハム (スペインに行ったら絶対食べたい！日本に持ち帰り✖)

• Gambas al ajillo･･･エビのアヒージョ (ガーリック･オリーブ煮)

• Tortilla de patatas･･･スペイン風オムレツ (ポテトたっぷり)

• Calamares fritos･･･イカフライ

• Mejillones･･･ムール貝

• Croqueta･･･コロッケ

• Albóndigas･･･肉団子トマトソース煮

• Ensalada Rusa･･･ポテトサラダ

• Boquerones en vinagre･･･アンチョビ酢漬

• Champiñones a la Segoviana･･･マッシュルームのセゴビア風

生ハムは、ハモン･セラーノではなく(朝食とかにも出る)、ちゃんとしたハモン･イベリコを食べないとダメです！

ツアー食でもタパスメニューというのが出ることもありますが、個人食でもう一度お試しになることをお勧めします｡

• Chipirones fritos･･･ ヤリイカのフライ (ビールが進みます)

• Chipitos fritos･･･ホタルイカのフライ

• Navajas･･･マテ貝

• Almejas･･･アサリ

• Patatas bravas･･･ポテトのピリ辛ソース

• Berenjenas･･･ナス (天ぷらにして蜂蜜かけ他)

• Buñuelos･･･ 魚などのすり身フライ団子 (バルセロナのタパス)

バルセロナなどで流行りの「創作バル」メニューは、この限りではありません。何だかわかりませんが、味は美味しいです｡

赤ワインは⇒ Vino Tinto、
白ワインは⇒ Vino Blancoで、ハウスワインでも十分美味しいです。グラス１杯は⇒
Una copa de vino～と言います｡

有名な種類･銘柄は⇒

• CAVA･･･スパークリング (バルセロナ近郊･ペデネス)

• リオハ･･･一番有名な赤 (北部)

• リベラ･デル･ドゥエロ･･･赤､少し力強い系 (北部)

• サングリア･･･果物入り赤ワインのカクテル

• へレス･･･シェリー酒 (南西､クセあり)

スペイン語で､Cerveza (セルベッサ)。グラス１杯の生ビールは､Caña (カーニャ)｡

スペインではワインの方が主流かもしれません。ですがビールは美味しいし、タパス料理には合います！

主な銘柄は⇒ Cruzcampo (しっかり)、Estrella Damm (ふつう)、San Mighel (薄め)、Alhambra (ラベルなし緑瓶は濃厚)など

コーヒーの種類

ジュースなど

ミネラルウォーター

食事の時間帯が特殊なので注意⇒ 昼食がメインで13:30-16:00、夕食は軽く20:30～

スペイン料理のベースは、オリーブオイルとガーリックで、シンプルに素材の味を生かす感じです｡

前菜　

メイン　

デザート